Vorige week zelf gemaakt met ons kookclubje bij Fred Koster. Een toppertje. Dungesneden Serrano-ham met bietensorbet, ganzenleversaus en aardappelmousseline Ingrediënten: 250 gr gekookte rode biet – 15 gr glucose –…
Read More
De Dekkerband uitverkocht! Het concert van De Dekkerband op 11 februari 2012 is uitverkocht. De kaartjes worden inmiddels op de zwartemarkt voor astronomische bedragen verhandeld. De Dekkerband is volop aan…
AMSTERDAM – Mensen die regelmatig vis eten, wapenen zich indirect tegen de ziekte Alzheimer. Vis en Alzheimer Dat blijkt uit onderzoek van de medische afdeling van de University of Pittsburg…
AMSTERDAM – Het uiterst geheime recept van Coca Cola wordt voor het eerst sinds 86 jaar verhuisd naar een nieuwe locatie. Sinds 1925 lag het recept, dat uit 1886 stamt,…
AMSTERDAM – Wat mis je nou het allermeeste als je in het buitenland zit? Je familie en vrienden, de Nederlandse mentaliteit of toch het eten? Haring gemist Uit ‘De grote misverkiezing’ van…
U kent ze wel, die kerstpakketten die een rechtgeaard Bourgondiër prompt de tranen in de ogen doen schieten. Gevuld met goedbedoelde, maar spijtige missers als in een Roemeens dorp vervaardigde…
Pas mijn vierde column en nu al geen inspiratie meer. De Sint heeft ons verlaten en de perpernoten komen m’n keel uit. Achter me zijn de dames alweer bezig om…
AMSTERDAM – Etiquettedeskundige Gonnie Klein Rouweler, geeft in aanloop naar de feestdagen workshops tafeletiquette. Voor iedereen. Hier enkele tips voor gastvrouwen, en- heren. En wat zijn nu absolute missers? Tips…
Welgestelden kunnen de Titanic gaan zien. Volgend jaar, als het honderd jaar geleden is dat de Titanic werd gebouwd en ten onder ging, wordt een aantal exclusieve expedities naar 3800…