Een heerlijk kook boek

By 18 december 2011 Genieten One Comment

Het kookboek ‘De zilveren lepel’ stond al een tijdje op m’n verlanglijstje en nu ligt hij dan op m’n buro. Dit boek is in 1950 voor het eerst uitgebracht in Italië en bevat in de Nederlandse uitgave 2000 authentieke Italiaanse recepten. Dat is behoorlijk volledig. Ik heb in ieder geval nog geen stukje vlees of groente kunnen bedenken waar ‘de zilveren lepel’ geen gepast recept voor biedt. Héérlijk

 

Het boek begint met een helder overzicht van kooktermen en materiaal (met fotos) om je daarna per categorie te overladen met lekkere recepten. Sauzen & marinades, antipasti en hapjes, soep & pasta, groenten, vis, vlees, wild en ga zo maar door. Om af te sluiten met een hoofdstuk met gerechten van beroemde Italiaanse koks.

De recepten zijn kort en bondig beschreven. Geen informatie over de bereidingstijd of de moeilijkheidsgraad. Maar die mis je absoluut niet. Je leest in een paar minuten hoe de bereiding in elkaar steekt en weet hoe eenvoudig en snel het recept te bereiden is. En zo zie je dat ene perfecte recept waar naar jouw smaak te veel sterren bij staan tenminste niet over het hoofd.

Tot slot is de prijs, in tegenstelling tot sommige hipper-dan-hip-kookboeken, is aangenaam. Ik heb er 45 euro voor betaald. Een stuk minder dan mijn andere Italiaanse kookboeken bij elkaar die nu aardig overbodig geworden zijn.

 

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /srv/psa04/lekkers.nu/httpdocs/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 399

One Comment

  • Lex van Vlaanderen zegt:

    We hebben het een tijd terug gekregen van vrienden.
    En het is inderdaad een heel leuk kookboek met erg veel recepten.

Leave a Reply

Neerslag
Next Post