The Lobby restaurant @ Hotel V (divers); Midden in het centrum, maar geen toeristenzaak. Open voor ontbijt, lunch en diner, ideaal, lekker en veel wijn. En dus die flammkuchen! Nes 49, Amsterdam-Centrum
De Klepel (Frans); Hier wordt klassiek Frans gekookt voor een hele fijne prijs. De sfeer is relaxed en bijzonder knus. Niet hip. Prinsenstraat 22 te Amsterdam-Centrum
De Plantage (Mediterraan); Op het Artisplein tref je tussen de lepelaars pure romantiek zoals we alleen uit Parijs kennen. En dan heb je nog niets eens gegeten. Plantagekerklaan 36, Amsterdam-Centrum
Woo bros (Aziatisch); De keuze is reuze, Japanse, Chinese, Thaise en Vietnamese happen om te delen. En weer die cocktails he. Jodenbreestraat 144, Amsterdam-Centrum
La Perla (pizza); Aan de ene kant van de straat een enorme op hout gestookte steenoven waar de pizza’s gebakken worden (en afgehaald) en aan de andere kant het hipse restaurant. Tweede Tuindwarsstraat 14 & 53, Amsterdam-Centrum
Bar 5&33 in Art’Otel (Fusion); Cocktails en goeie barhappen in een knap hotel. Martelaarsgracht 5, Amsterdam-Centrum
Daalder (Frans/internationaal); Het is er fijn zitten, het eten is er altijd goed en de service is er on-Amsterdams. Lindengracht 90-HS, in ’t centrum. Trouwens, de mannen van Daalder openen begin 2015 een nieuw restaurant aan de Utrechtsestraat, Guts & Glory. Hou ’t in de smiezen.
Rijks Restaurant (Hollands/Exotisch); Nog maar net open, maar nu al favoriet. Vanwege vondsten als bapao met Hollandse garnalen en knolselderij aan het spit. Museumstraat, 1 Amsterdam-Centrum.
Bordewijk (Mediterraan); Gouwe ouwe op één van de leukste plekken van de stad, om af en toe opnieuw te ontdekken. Noordermarkt 7, Amsterdam-Centrum
Incanto (Italiaans) Bij Incanto wordt er klassiek Italiaans gekookt en het uitzicht is er onbetaalbaar. Let op! Dit is niet je doorsnee-snelle-pasta-Italiaan. Amstel 2, Amsterdam-Centrum
Bekijk ook deze favoriete restaurants in het centrum van Amsterdam >
Cantinetta Wine & Pasta (Italiaans); het eten is er altijd goed, de sfeer is goed en niet te hip en de mensen zijn zo aardig. De Clercqstraat 105, Amsterdam-West.
Marius (Franse plattelandskeuken), niet meer het piepkleine huiskamerrestaurant van weleer, maar nog steeds knus en het eten en de wijn is zó lekker. Barentszstraat 173, Amsterdam-West. Worst wijncafé ernaast verdient ook een eervolle vermelding.
Fa. Speijkervet (nouveau ruig); gesteven witte tafellakens, daar vallen we op. Naast het kop-tot-staart-principe, dat stoere gerechten oplevert als gevulde kalfsmerg met langoustine. Admiraal de Ruijterweg 79, Amsterdam-West.
BAK (nouveau ruig); Je eet er stoere, creatieve gerechten, elke week zijn een aantal regionale, biologische ingrediënten het uitgangspunt van het wisselende menu. En dat voor een schappelijke prijs! Van Diemenstraat 410, Amsterdam-West.
Meer must-eats in Amsterdam-West >
Pho 91 (Vietnamees); Een doordeweekse Pho slurpen in hips interieur doe je bij uitstek bij Pho 91 in de Pijp, Albert Cuypstraat 91HS, Amsterdam-Zuid
Thrill Grill (hamburgers); de ultieme burger met rundvlees van Hollandse weidekoeien, gesmolten kaas, spek van Brandt & Levie en de geheime saus van Robert Kranenborg. Nu voorgoed in de Gerard Doustraat 98, in de Pijp.
Oolong (cocktails & dumplings), dimsummen met cocktails. Need we say more? Ferdinand Bolstraat 14, Amsterdam-Zuid
Le Garage (Frans en de rest van de wereld); Omdat het rode pluche Joop Braakhekke ademt en het eten en de bediening er altijd goed is. Ruysdaelstraat 54-56, Amsterdam-Zuid
Aan de Amstel (Frans); Omdat ze daar altijd raak schieten, met die hele kleine kaart. En we er altijd voor om willen fietsen. Weesperzijde 42a, Amsterdam-Oost
Wilde Zwijnen (Hollandsch); Het is er knus, betaalbaar en lekker en het ruikt er zo lekker naar Big Green Egg. Javaplein 23, Amsterdam-Oost
Rijsel (Frans/Vlaams); Zo goed dat er zelfs een Michelinster werd voorspeld, maar het gebeurde niet. Oh well, vol zit het er toch wel. Marcusstraat 52B, Amsterdam-Oost
Baut (Mediterraan en de rest van de wereld); nog maar drie maanden open dus we nemen nog maar een portie oesters en zo’n gezellig frituurmandje met friet. Wibautstraat 125, Amsterdam-Oost
De Biertuin (eetcafé); de borrel smaakt er altijd goed, net als de kip en de hamburger. Linnaeusstraat 29, Amsterdam-Oost
De Ysbreker (Frans) we komen er graag, jaarrond, van het ontbijt op terras aan de Amstel, tot een troostkreeft binnen als het heel hard regent. Weesperzijde 23, Amsterdam-Oost
Hotel de Goudfazant (Frans); Omdat het er lekker is, de bediening lief en de sfeer goed. Altijd. Aambeeldstraat 10 H, Amsterdam-Noord
Il pecorino (Italiaans); Knus buurtrestaurant met pizza’s uit de houtoven, pasta’s en Italiaans ijs. Ook fijn: de gelijknamige winkel met zelf geïmporteerde verse en houdbare Italiaanse producten. Van der Pekstraat 2, Amsterdam -Noord