Nagerecht: Warme vruchten met vanille-ijs (Martin Kruithof)

By 23 december 2011 Eten, Recepten No Comments

Voor 4 personen: 25 g boter; 2 el suiker; 1 vanillestokje, opengesneden; 1
appel, in blokjes; 1 peer, in blokjes; 2 volle el honing; 100 g verse ananas, in
stukjes; 100 g verse mango, in stukjes; 100 g verse meloen, in stukjes; 75 ml
witte wijn (liefst Muscat de Beaumes-de-Venise); 1 kleine sinaasappel, ontvliesd
en in kleine stukjes; 1 kleine grapefruit, ontvliesd en in kleine stukjes; 50 g
frambozen; 4 bollen vanille-ijs; 4 vanillestokjes om te garneren.

Stap één: Verwarm de boter in een pan met de suiker en vanille tot de suiker
is opgelost.

Stap twee: Voeg de appel, peer en honing toe en bak enkele minuten.

Stap drie: Doe de ananas, mango en meloen erbij en laat nog 1-2 minuten
bakken.

Stap vier: Schenk de wijn erbij en roer op het laatst de sinaasappel,
grapefruit en frambozen erdoor.

Stap vijf: Verdeel het fruit met de saus over vier borden en serveer het ijs
erbij. Garneer met een vanillestokje.

(bron: de volkskeuken)

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /srv/psa04/lekkers.nu/httpdocs/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 399

Leave a Reply