Category

Recepten

Paddenstoelenrisotto

By Recepten

Ingrediënten Voor vier personen 1 ui, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 el neutrale olijfolie Goeie scheut witte wijn 1L warme bouillon (liefst paddenstoelenbouillon of gebruik groentebouillon) 250 – 300g…

Read More

Vitello tonnato

By Recepten

Aantal personen: 4 Kalfsmuis , tonijn , ansjovisfilets , eieren , kappertjes Met vis Slow food (minimaal 1 uur werk) Winterse kost Sommige gerechten moet je minstens één keer in…

Read More

Lekkers in de schelp

By Recepten

Ingrediënten 8 verse sint-jakobsschelpen 3 el roomboter 2 tenen knoflook bladpeterselie bieslook 1 citroen   BEREIDING Maak de sint-jakobsschelpen schoon of vraag de visboer dat te doen. Leg een klontje…

Read More

Lekkers met voorjaarsgroente

By Recepten

Ingrediënten 500 g gemengde voorjaarsgroente: minicourgettes, aspergepuntjes, broccoli, doperwtjes, worteltjes – in kleine stukjes, plakjes, roosjes (e.v.t. kant-en-klaar in bakjes of zak) 2 el olijfolie 1 teentje knoflook, fijngehakt 500…

Read More