Recepten voor een heerlijke Italiaanse avond van Digigi

By 25 november 2011 Recepten No Comments

Zaterdag 19 november hebben wij met het personeel van Lekkers een workshop gedaan onder leiding van Digigi. Dat was een avond met allerlei heerlijke gerechten en lekkere wijntjes. Heel simpel om te maken. Succes!

Millesfoglie di verdure alla mozzarella

Voor 8-10 personen

1 aubergine

1 ronde  courgette ( granaatcourgette)

tomaten

mozzarella in plakjes

zout, peper en oregano

Snijd  de aubergine en courgette in plakken van 3 mm.

Bak ze in olijfolie.

Snijd de tomaten in plakken van 5 mm.

Stapel in een ovenschaal een plak aubergine op een plak mozzarella, een plak courgette, een plak mozzarella en een plak tomaat.

Strooi er wat zeezout en gedroogde oregano op en bak ze in de oven op 180 graden voor 4 minuten.

Serveren met druppels olijfolie.

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /srv/psa04/lekkers.nu/httpdocs/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 399

Leave a Reply