Oosterse kabeljauwpakketjes

Ingrediënten

• 600 g kabeljauwfilet, in 4 stukken
• 1.5 el Thaise kruiden
• 400 g snijbonen, in stukjes
• 50 g boter
• 1 bosje lente-uitjes, in stukjes
• 100 g kerstomaatjes, gehalveerd
• 2 el citroensap
• 8 el ketjap manis
• 100 g taugé

Benodigdheden

• 4 stuk aluminiumfolie van ongeveer 30 cm

• Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Bestrooi de visstukken met in totaal 1 eetlepel Thaise kruiden.
  3. Smelt de boter in een koekenpan, roerbak hierin de snijbonen, lente-uitjes en de kerstomaatjes gedurende 1 min. Voeg citroensap, ketjap en de resterende Thaise kruiden toe en laat alles nog 1 min. koken. Roer de taugé erdoor en zet het vuur uit.
  4. Verdeel het groentemengsel over de vier stukken alufolie. Leg de stukken vis erop en schep het resterende groentevocht erover heen.
  5. Sluit de pakketjes losjes, zet ze op een bakblik en laat ze in het midden van de oven in 15 min. gaar worden.Eet smakelijk!!,,