Ingrediënten voor 8 personen
- 8 zalmfilets van ca 50 gr
- 200 ml Cava (champagne)
- 2 el citroensap
- 1 rode ui in ringen
- 1 el kappertjes
- 4 takjes dragon, de blaadjes
- olijfolie
- peper en zout
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 160 graden
Bereidingswijze
- plaats de filets in een ovenschaal
- Schenk er de Cava, een scheut olijfolie en het citroensap bij
- Bedek de vis met de uiringen, de kappertjes en dragon. Bestrooi met peper en zout.
- Dek de schaal en stoof het gerecht 10-14 minuten in de oven.
- Eet smakelijk