De magische krachten van Tomàs Cusiné. Hij blijft ons verrassen, verbazen en inspireren.
Ongekend hoe Tomàs keer op keer met vernieuwende wijnen op de proppen komt.
Wijn/spijs beschrijving:
Uiteenlopende gerechten, maar rood vlees (van lam of rund) verdient de voorkeur.
Bereiding op grill of bbq heeft dan ook nog eens de voorkeur.
Denk aan côte de boeuf, entrecôte etc. Harde rauwmelkse kazen (bij voorkeur de lang gerijpte varianten).
Smaakprofiel:
Rood krachtig en gastronomisch.
Culinair:
Harde, belegen kaas, rood vlees, rund, lam en wild.
Druivenrassen:
Tempranillo, Garnatxa, Syrah en Cabernet-Sauvignon.
Land:
Spanje
Interesse:
www.hetwijnboertje.nl of mail [email protected]