Biefstuksalade om van af te vallen

Ingrediënten:

½ groene paprika, in reepjes

½ kleine ui, in reepjes

85 gr biefstuk, in reepjes

1 kropje sla bijv. little gem

100 gr spinazie

1 eetl koolzaadolie

1 eetl olijfolie

1 eetl rode wijn azijn of 1 eetl balsamico

Je begint met het bakken van de paprika en de ui. Niet te hoog, niet zwart
laten worden. Snij je biefstuk in reepjes en voeg toe. Op smaak brengen met zout
en peper. Meng nu de sla en de spinazie. Daarover komt de dressing van de
koolzaadolie, de olijfolie en de balsamico. Je moet gewoon zelf de verhouding
uitvogelen. Maar meestal is gelijke delen al heel goed. Meng alles door elkaar
en eet eerst je appeltje. Succes!