Een hele vis bereiden lastig? Het is eenvoudiger dan je denkt.

INGREDIENTEN

  • 1 zeebaars
  • 1 bos bosui
  • 6 cm gember
  • 4 tenen knoflook
  • 2 eetlepels sojasaus

Extra nodig:

  • Stoompan

Aantal personen: 2

Totale tijd: 20 minuten

BEREIDINGSWIJZE

Stap 1:
Snijd de bosui in dunne reepjes. Verwijder de schil van de gember en snijd in dunne reepjes. Pel de knoflook en snijd in dunne plakken.

Stap 2:
Zet een grote (stoom)pan met water op. Maak aan beide kanten van de zeebaars 3 inkepingen. Leg op een hittebestendig bord en verdeel de gember over de vis. Stoom voor 8 minuten in de stoompan.

Stap 3:
Verhit een scheutje olie in een koekenpan op laag vuur en bak hierin de knoflook goudbruin.

Stap 4:
Verhit de zonnebloemolie op hoog vuur.

Stap 5:
Serveer de zeebaars met de bosui. Giet vervolgens de verwarmde olie over de vis. Maak af met de sojasaus.

bron: 24Kitchen.nl