Kiprisotto, van Ramon beuk.  Kipfilet, olie, risotto rijst, teentje knof, kippenbouillon ,sjalot,boter,2eierdooiers,parmezaan en witte wijn.
Bak de kip in stukjes op half hoog vuur licht aan en gooi de rijstven de gesneden knoflook erbij. Minuutje doorroeren en dan 1 dl. wijn en wat kippenbouillon. Laag vuur en voorzichtig doorroeren. Ondertussen sjalot met 3 eetlepels olie in een pannetje verhitten zonder te verkleuren. Blus af met 1dl bouillon en een beetje wijn. Voor de helft inkoken en dan 2 eierdooiers er doorheen kloppen tot het gaat schuimen. Pan van het vuur. Dan de gesmolten boter met de geraspte kaas. Klario, heerlijk met peulen of sugar snaps!

Kipfilet, olie, risotto rijst, teentje knof, kippenbouillon ,sjalot,boter,2eierdooiers,parmezaan en witte wijn.
Bak de kip in stukjes op half hoog vuur licht aan en gooi de rijst en de gesneden knoflook erbij. Minuutje doorroeren en dan 1 dl. wijn en wat kippenbouillon. Laag vuur en voorzichtig doorroeren. Ondertussen sjalot met 3 eetlepels olie in een pannetje verhitten zonder te verkleuren. Blus af met 1dl bouillon en een beetje wijn. Voor de helft inkoken en dan 2 eierdooiers er doorheen kloppen tot het gaat schuimen. 1Z0-272
Pannetje van het vuur en dan de gesmolten boter met de geraspte kaas. Klario, heerlijk met peulen of sugar snaps! Eet smakelijk!!..

Leave a Reply