Ingrediënten voor 2 personen 250 gr verse spaghetti 250 gr gehakt Italiaanse olijfolie 1 rode paprika (in blokjes) 2 sjalotten (fijn) 2 teentjes knoflook (geperst) 400 gr tomatenblokjes Basilicumblaadjes (uit…

Ingrediënten voor 4 personen De vis: 700 gr verse kabeljauw filet ¾ el olijfolie Flinke hand broodkruim ½ el knoflookpoeder Zeezout Witte peper De verse Bruschetta: 2 flinke verse tomaten…

Ingrediënten voor 8 personen 1 grote zeebaars van 1,5 kilo. Liefst lijngevangen en schoongemaakt, hoeft niet geschubd. 2 á 3 dorades gaat ook goed. 2 citroenen in plakjes gesneden 1…

Ingrediënten Voor 4 personen: 250 gram cantharellen olijfolie 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 dl slagroom zwarte peper en zout citroensap verse kervel, fijngehakt 2 hele tarbotten (schoongemaakt, maar met vel)…

Ingredienten: (voor 4 personen) 4 hele zeebrasems, zeebaarzen of harders, schoongemaakt 2 Spaanse pepers, in dunne ringetjes 1 handje peterselieblaadjes, fijngehakt brood met stevige korst, voor erbij voor de auberginesalade:…

Ingrediënten 4 el honing sojasaus 1 ui 1 tl knoflookpoeder 2 sinaasappels 1 tl gemberpoeder zalmfilet. Voorbereiding Neem een diep bord of diepe schaal en vermeng de sojasaus en het…

Ingrediënten Voor 20 amuselepels of 4 voorgerechtjes: 1 tl suiker 3 el witte wijn azijn 1/4 rode ui, gesnipperd 3 el goeie mayonaise 5 takjes dille, gehakt peper 1/2 friszoete…

Ingrediënten: 4 scholfilets van ± 125 g 1 el citroensap zout en peper, versgemalen 1 sneetje oud witbrood, fijn verkruimeld 100 g parmezaanse kaas, versgeraspt 2 bosuitjes, in ringetjes 2…

Ingrediënten voor 4 personen 25 gr boter 25 gr bloem 350 ml melk 12 lasagnebladen snufje nootmuskaat 1 el olijfolie 1 ui, gehakt 3 teentjes knoflook 1 zal losse spinazieblaadjes…

Ingrediënten: 600 g scholfilet 1 venkelknol 125 g cherrytomaatjes 1 sinaasappel, in plakjes 125 ml droge, witte wijn 50 g roomboter 4 takjes basilicum   1. Schaaf of snij de…