Ingrediënten Tomaten-uiensaus 100 g tomatenpuree 100 g uien, heel fijn gesneden 1/2 t zwarte peper 1/2 t witte peper 1 t verse oregano, fijn 1/2 t paprikapoeder 1/2 t komijn…

  INGREDIËNTEN 20 g boter 1 el olijfolie, plus extra 8 uien ( 800g-1kg), in dunne ringen halve el gedroogde tijm 1 el bloem 1 el cognac 2 liter gevogelte-…

Ingrediënten voor 4 personen Voor 4 personen • 15 gram gedroogde kokos • 1 ½ el plantaardige olie • 1 kg rundvlees, in blokjes (sukadevlees) • 500 ml kokosmelk •…

Ingrediënten voor 8 personen 250 g pure chocola (70%) 50 g boter in blokjes 175 g lange vingers 400 ml hete zoete koffie Vin Santo of een andere Italiaanse zoete…

Ingrediënten: broodrondjes ~ Philadelphia light ~ gegrilde courgetteplakjes ~ ontvelde paprikarondjes ~ kwarteleitjes ~ prikkertjes   1. Steek broodrondjes uit of koop ze kant-en-klaar. 2. Bak ze in een klein…

  ingredienten 4 personen – 200 g rundergehakt van goede kwaliteit – 200 g mager rundergehakt – 2 el olijfolie, plus wat extra – 3 grote uien, in dun gesneden…

Ingrediënten Voor 4 personen: 400 g kippendijfilet 2 uien 4 tenen knoflook 0,5 rode peper 1 el bruine suiker 2 tl gemalen korianderzaad 0,5 tl anijszaadjes 1 tl gemberpoeder 2…

Ingrediënten voor 4 personen 1 kg kleine schelpjes (vongole oftewel kokkels)-geschrobd, een klein beetje verse bladpeterselie, 4 tenen knoflook, 10 kerstomaatjes, 2 1/2 dl witte wijn, 400 gr gedroogde spaghetti,…

INGREDIËNTEN 1 grote zeebaars van ca 1½ kg, liefst lijngevangen en schoongemaakt, hoeft niet geschubt. 2 à 3 dorades gaat ook goed 2 citroenen, in plakjes 1 kleine venkel, in…

Ingrediënten voor 4 personen Olie om in te vetten 1 kg vastkokende aardappelen zout 100 g boter 1 bekertje creme fraiche (125 ml) of zure room 1 eetl. honing 3…